Для економії часу на підбір персоналу, ви можете проглядати тільки персонал на посаду Керівник в рамках розділу Резюме керівника (Україна).
Якщо ви готові прийняти на роботу іногороднього, шукайте керівника без вказівки регіону.
Резюме керівника в Україні Пошук персонала, резюме: Керівник, Україна
Шукаєте резюме керівника в Україні? Перегляньте всіх шукачів України у цьому розділі.
Якщо ви не тільки шукаєте керівника, а і фахівців суміжних спеціальностей, скористайтесь каталогом
резюме в ресторанному бізнесі, кулінарії. А якщо, окрім персоналу в Україні, вам підходять і інші регіони,
шукайте резюме з допомогою форми розширеного пошуку.
Гончаров Вячеслав Витальевич,
вік - 26, вища, досвід роботи 2-5 років, місто проживання — Севастополь,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
не менше 5000 UAH
Професійні навики:
Навыки работы на ПК: MS Office, Internet, Lotus Notes, MS Project, SAP BW, CRM, Corel Draw, Photoshop, 1С:Предприятие, 1С:Бухгалтерия, R-keeper, S-House, CMS (Системы управления интернет ресурсами).
Знание языков: русский, украинский, английский
Личные данные: Водительские права категории «В», загранпаспорт, инициативный, активный, творчески мыслящий и динамично развивающийся специалист, обладающий навыками управления проектами. Холост, без вредных привычек, коммуникабельный, активный, целеустремленный, серьёзный.
К. Роксолана ,
вік - 38, вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Київ,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
не менше 1000 USD
Професійні навики:
Особисті якості: лідерське начало, пунктуальність, презентабельна зовнішність,
відповідальність, тактовність у спілкуванні, порядок у всьому (документи, робочий стіл, думки).
Маю розвинуті аналітичні здібності та інтуїцію.
Грамотно володію мовою. Шкідливі звички відсутні.
В наявності водійські права категорії «В»(стаж водія 4,5 років).
Для реалізації цілей поєдную прагматичний підхід з творчим.
Належу до категорії керівників «profession-beauty-quality» -
поєднання цих якостей приносить прибутки компанії і, безсумнівно,
цінується керівництвом.
К. Роксолана ,
вік - 38, вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Київ,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
не менше 1000 USD
Професійні навики:
Особисті якості: лідерське начало, пунктуальність, презентабельна зовнішність,
відповідальність, тактовність у спілкуванні, порядок у всьому (документи, робочий стіл, думки).
Маю розвинуті аналітичні здібності та інтуїцію.
Грамотно володію мовою. Шкідливі звички відсутні.
В наявності водійські права категорії «В»(стаж водія 4,5 років).
Для реалізації цілей поєдную прагматичний підхід з творчим.
Належу до категорії керівників «profession-beauty-quality» -
поєднання цих якостей приносить прибутки компанії і, безсумнівно,
цінується керівництвом.
Козачук Елена Станиславовна,
вік - 44, вища, досвід роботи 7-10 років, місто проживання — Чернівці,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
за домовленністю
Професійні навики:
Управление коллективом, контроль поставленных задач, сотрудничество с поставщиками, решение вопросов с контролирующими органами,привлечение новых клиентов, работа на результат компании.
Проведение банкетных мероприятий, составление меню и калькуляции блюд, контроль качества продукции, проведение инвентаризаций, ведение бухгалтерского учета, сдача отчетности.
Козачук Елена Станиславовна,
вік - 44, вища, досвід роботи 5-7 років, місто проживання — Чернівці,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
за домовленністю
Професійні навики:
Оформление заказов на банкеты, управление персоналом,контакты с клиентами и поставщиками
Дзюба Николай Анатольевич,
вік - 32, вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Київ,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
за домовленністю
Морква Андрей ,
вік - 31, вища, досвід роботи 7-10 років, місто проживання — Київ,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
за домовленністю
Професійні навики:
• открытие торговых точек
• разработка и внедрение системы обучения и развития персонала
• разработка и внедрение программ мотивации персонала
• ведение ассортиментной политики
• работа с контролирующими органами
• взаимодействие с компаниями-парнерами
• планирование и контроль всех статей расходов, их оптимизация
• работа с текущей отчетностью предприятия
• подписание договоров обслуживания
Арсений Дмитрий ,
вік - 37, вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Одеса,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
не менше 1000 EUR
Професійні навики:
Профессионал в организации и развитии ресторанного бизнеса с общим стажем более 10 лет. Отлично знаю данную отрасль, гибко и творчески подхожу к процессу работы, что в большинстве случаев приносит, как финансовый, так и результат в развитии. Обладаю творческой харизмой в купе с деловым подходом в развитии новых направлений. Имею успешный опыт реорганизации малого предприятия и извлечения прибыли при низких затратах. Постоянно нахожусь в гуще событий выбранной мной отрасли, отслеживаю и анализирую возможные риски, глобально подхожу к общему процессу руководства предприятием. Креативно и творчески подхожу к созданию рекламных акций, настроенных на привлечение бесперебойного потока гостей. Знаю основы делового общения и профессиональных коммуникаций. Имею опыт открытия ресторана с нулевого цикла, который принес доход при относительно минимальных вложениях. Способен преобразить обыденность в инновационно – новый креатив. Отлично подкован профессиональной школой сомелье, знаю все работу, начиная от повара. Несу ответственность за весь организационный процесс, происходящий на вверенной мне территории.
Руденко Алексей Владимирович,
вік - 45, незакінчена вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Київ,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
за домовленністю
Професійні навики:
Профессиональный опыт 2008-2009 Ресторан «Марани» г.Киев ул.Немировича-Данченко1
• Кризис менеджмент
2008-2008 «Offbar Simferopol»
Директор ресторана
• Открытие ресторана с «0»
• Составление меню ресторана
• Прямое участие в организационном процессе
• Проведение маркетинговых исследований
• Проведение процесса найма и тренинга персонала
• Мотивационная программа для персонала
• Организация командной работы
• Работа с поставщиками
• Составление калькуляционных карт
• Установка и налаживание системы автоматизации (Rkeeper)
• Первичная бухгалтерия
• Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
2007-2008 « Athina» Киев
• Открытие ресторана с «0»
• Составление меню ресторана
• Проведение маркетинговых исследований
• Проведение процесса найма и тренинга персонала
• Мотивационная программа для персонала
• Организация командной работы
• Работа с поставщиками
• Составление калькуляционных карт
• Установка и налаживание системы автоматизации (Rkeeper)
• Первичная бухгалтерия
• Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
2005-2007 «Козачок» Буковель ,Жашков ,Щаслыве
Директор ресторана , Управляющий рестораном .
• Проведение процесса найма и тренинга персонала
• Проверка финансовых отчетов
• Организация и проведение приемов на высоком уровне
• Составление меню ресторана
• Организация командной работы
• Проведение маркетинговых исследований
• Координация развлекательных программ
• Работа с поставщиками
• Организация вечеринок и приемов
• Координация работы отделов: маркетинга, АРТ, технического
• Мотивационная программа для персонала
• Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
2001 – 2004 «Корсар» г.Киев
Директор ресторана
• Установка контактов и работа с поставщиками
• Проведение процесса найма и тренинга персонала
• Проверка финансовых отчетов
• Организация и проведение приемов на высоком уровне
• Составление меню ресторана
• Организация командной работы
• Первичная бухгалтерия
• Разработка и проведение ПР кампаний
• Координация развлекательных программ
• Создание и внедрение нового барного меню
• Организация вечеринок и приемов
• Разработка стратегии продвижения комплекса
• Координация работы отделов: маркетинга, АРТ, технического
• Мотивационная программа для персонала
• Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
• Разработка ценовой политики
• Участие в разработке проекта и строительстве ресторана
1996 – 2000 Галерея-бар «Лада»
Менеджер
• Организация и проведение приемов на высоком уровне
• Составление меню ресторана
• Прямое участие в организационном процессе
• Организация командной работы
• Работа с поставщиками
Маляренко Наталья Васильевна,
вік - 44, вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Київ,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
за домовленністю
Професійні навики:
-Открытие ресторана с «нуля»
-Взаимодействие с государственными проверяющими структурами
-Построение и контроль эффективного взаимодействия персонала зала, кухни и бара
-Успешное ведение переговоров, заключение договоров
-Решение всех организационных вопросов
-Контроль учетного процесса
-Контроль и соблюдение технологических и санитарных норм
-Контроль и соблюдение стандартов обслуживания и качества
-Анализ работы предприятия(товарный и материальный)
-Обеспечение административно-хозяйственной деятельности
предприятия
-Контроль ведения документации и финансовой отчетности
ПК – продвинутый пользователь. Ресторанные программы – R-keeper,Трио,Магия,В-52(зал - офис в совершенстве). Отличное знание работы бара и кухни.
А чи знаєте ви що:
Не всі шукачі розміщують своє резюме в базу даних, вважаючи за краще шукати роботу за допомогою перегляду вакансій. Якщо ви хочете, щоб шукачі самі вас знаходили, додайте свою вакансію
Владимирова Марина ,
вік - 39, вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Київ,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
за домовленністю
Професійні навики:
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ:
Позволяющий осуществить полный комплекс мероприятий по созданию и организации деятельности предприятия с осуществлением самостоятельного управления и руководства, а именно:
• Организация бизнеса «с ноля».
• Стратегическое, общеорганизационное, оперативное бизнес планирование.
• Решение административных вопросов по открытию и организации работы предприятий.
• Организация маркетинговых мероприятий.
• Организация хозяйственной и коммерческой деятельности предприятий.
• Подбор, обучение и управление персоналом.
• Финансовый анализ и оптимизация расходов.
• Бухгалтерский учет, минимизация налогообложения.
• Развитие и управлении предприятием в целом .
• Работа с государственными разрешительными органами.
-ПК - уверенный пользователь (World, Excel, R-Keeper, ' R-Keeper-S.house', 1-С)
-Знание законодательной базы и юридических нюансов предприятия общественного питания;
-Ведение финансовой и экономической документации, отчетность, планирование доходности предприятия;
-Маркетинговые исследования рынка ресторанных услуг.
-Клиентская база (внешний и внутренний клиент, поставщик).
-Проведение аудита предприятия для выявление сильных и слабых сторон бизнеса.
Аникеев Владислав Александрович,
вік - 37, незакінчена вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Київ,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
не менше 500 USD
Професійні навики:
Весь комплекс работ по организаци и работы заведения.Организация и проведение банкетов,фуршетов,презентаций и выездных обслуживаний.Подбор и организация работы персонала.Управление в вопросах снабжения и закупок.Разработка меню.Контроль и учет работы. Составление барной и винной
карт.Пользователб ПК
Аникеев Владислав Александрович,
вік - 37, незакінчена вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Київ,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
не менше 700 USD
Професійні навики:
Весь комплекс работ по организаци и работы заведения.Организация и проведение банкетов,фуршетов,презентаций и выездных обслуживаний.Подбор и организация работы персонала.Управление в вопросах снабжения и закупок.Разработка меню.Контроль и учет работы. Составление барной и винной
карт.Пользователб ПК.
Владение языками:
Немецкий - отлично
Английский - хорошо
Имеются рекомендательные письма.
Дауташвили Тариел Ражденович,
вік - 56, вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Київ,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
не менше 2000 USD
Приходько Вадим Иванович,
вік - 37, вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Київ,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
за домовленністю
Професійні навики:
ДОСТИЖЕНИЯ:
- Опыт работы в ресторанном бизнесе 16 лет, прошел путь от бармена до директора ресторана (знаю процесс работы изнутри);
- Успешный опыт запуска ресторанов «с нуля» на территории «SUPERIOR GOLF & SPA RESORT» - ресторана класса Deluxe и ресторана в пятизвездочном отеле «SUPERIOR»;
- Открытие ресторанов класса Deluxe «HOTEI», «ESHER» «с нуля» в «Национальная сеть гостиниц 7 Дней»;
- Почетный член Украинской ассоциации барменов - р.н. 000113;
- Член ассоциации кулинаров Украины - удостоверение 112;
- Эксперт ресторанной рубрики журнала «Аэропорт»;
- Соавтор научной работы «Рекомендации к разработке «стандартов сервиса» для заведений ресторанного бизнеса».
- Отмечен Ассоциацией кулинаров Украины в юбилейной книге «Двадцать пять знаменитых кулинаров и рестораторов Украины».
КЛЮЧЕВЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
- открытие ресторана с «нуля» с последующей организацией работы;
- подготовка разрешительной документации;
- участие в разработке новых видов меню;
- ведение переговоров и заключение договоров;
- взаимодействие с органами власти и контролирующими органами;
- планирование и анализ выручки, прибыли ресторана;
- формирование ценовой политики;
- анализ себестоимости и наценки;
- создание мотивационной программы для оплаты труда персонала.
коренская неля владимировна,
вік - 45, вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Ялта,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
не менше 4000 USD
Професійні навики:
Обеспечение финансово-экономической деятельности предприятия,
Составление штатного расписания, подбор и обучение персонала,
Планирование и контроль закупок,
Контроль за оборотом денежных средств,
Решение организационно-хозяйственных вопросов,
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия,
Разработка и введение меню, составление калькуляционных карт.
Виталий ,
вік - 52, вища, досвід роботи 2-5 років, місто проживання — Одеса,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
не менше 3500 UAH
Професійні навики:
Работа зав пр. а столовых открытого и закрытого типа.
Качан Станислав Николаевич,
вік - 39, середньо-спеціальна, досвід роботи 7-10 років, місто проживання — Чернігів,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
за домовленністю
Професійні навики:
• Знание ПК;
• Исполнительность;
• Умение организовать, координировать и контролировать работу персонала кухни;
• Знание европейской кухни.
• Организация и контроль работы поваров;
• Составление заявок на поставку необходимых продовольственных продуктов;
• Контроль качества сырья;
• Организация проведения переучетов.
Шеремет Инна Анатольевна,
вік - 32, вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Київ,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
не менше 8000 UAH
Професійні навики:
Прирост количества постоянных гостей - 20%.
Повышение среднего чека на 18%.
Рационализация финансовых ресурсов - 35%.
Обучение и подготовка к самостоятельной работе 2 заместителей директоров (старших менеджеров) и 4 менеджеров в сети ресторанов «Якитория». Уменьшение количества устных и письменных жалоб посетителей - 80%.
Внедрение и рост продаж блюд по сезонной барной карте и меню – 20%.
Оптимизация затрат (хоз. средства, трудовые ресурсы) – 27%.
Владение ПК - уверенный пользователь, R-keeper
Дополнительная информация
Семейное положение: не замужем, детей нет;
Наличие заграничного паспорта;
Водительские права - нет;
Личные качества:
Активная жизненная позиция, быстрая адаптация и восприятие новой информации, работа в команде и самостоятельно, нацеленность на результат, стресс устойчивость.
Стародубцева Раиса Александровна,
вік - 31, вища, досвід роботи більше 10 років, місто проживання — Харків,
бажаний графік роботи — повна занятість, претендує на зарплату
не менше 500 USD
Професійні навики:
- Windows, MS Office, Internet-опытный пользователь;
- 1-С,R-keeper;
- большой опыт продаж, проведение сделок, подготовки документов;
- работа на кассовом аппарате;
- опыт руководства и управления отделением банка;
- опыт руководства и управления ресторана.
Цікавить персонал в ресторанному бізнесі, кулінарії в Україні і немає часу щодня заходити на сайт за новими резюме?
Підпишіться на RSS-стрічку вакансій
або резюме.
В результаті свіжі надходження вакансій і резюме – робота Україна будуть у Вас всього
через 2 хвилини після їх розміщення на порталі.
Список обов'язків керівника достатньо довгий і різноманітний. Все залежить від специфіки компанії і його
власної кваліфікації. На базі щоденної виконуваної на підприємстві роботи кожен Керівник отримує свій унікальний
досвід і практичні навики. Також багато що залежить не тільки від сфери діяльності компанії, а і від її розмірів.
Адже чим менше компанія, тим більше завантажений Керівник, часто додатковою роботою, яка тільки
побічно пов'язана з професією. Якщо фраза «шукаю керівника в Україні» як не можна точно характеризує
ваш запит, перегляньте всіх шукачів України у цьому розділі.
Зареєструйтесь і використовуйте
всі можливості порталу Jobs.ua. Додайте свою вакансію в
підрубрику Керівник в Україні і підпишіться на розсилку або RSS-стрічку нових резюме від фахівців вибраної спеціалізації.
Якщо ви відповідальні за навчання і підвищення кваліфікації співробітників компанії, перегляньте курси професій і підвищення кваліфікації, учбові центри, які пропонують курси іноземних мов і програми навчання і стажування за кордоном,
а також каталог тренінгових компаній і відкритих тренінгів на найближче
півріччя.
Якщо вас цікавить не тільки персонал в Україні і/або ви готові взяти на роботу фахівця з іншого регіону, шукайте резюме після всіх регіонах України:
Цікавить 
