Интересует резюме официанта или повара? Или нужен персонал: бармен и хостес в Украине? Ищите предложения по общему каталогу соискателей или в разделе одной специальности
(например, в рамках разделов Резюме бармена или Резюме хостес в Украине)
Поиск резюме в сфере Ресторанный бизнес, кулинария в Украине
С помощью сайта Jobs.ua вы можете найти персонал и осуществить поиск резюме в ресторанном бизнесе, кулинарии в Украине.
Мы предлагаем качественный подбор персонала и постоянно обновляемую базу резюме от соискателей всех сфер деятельности.
Вы можете искать персонал в ресторанном бизнесе, кулинарии по конкретным специальностям (например, просматривать резюме официанта или повара).
Леонид Владимирович,
возраст - 39, средне-специальное, опыт работы более 10 лет, город проживания — Житомир,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 4500 UAH
2008-2009 Маркет «Караван» отдел кулинарии повар
2003-2008 Санаторий «Мраморный дворец» г. Моршин Львовская обл.
шеф-повар
1995-2003 Школа-интернат № 9 г.Житомир
шеф-повар
1992-1995 Школа-интернат № 9 г.Житомир
повар 4 разряда
Профессиональные навыки:
Организация производства, подбор и управление персоналом. Закупка продуктов, работа с поставщиками. Контроль качества ассортимента, рационального использования сырья, ценовой анализ. составление заявок на поставку оборудования и посуды, закупка. Разработка новых рецептур. Обслуживание банкетов.
Арсений Дмитрий ,
возраст - 37, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Одесса,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 1000 EUR
Образование:
09.1992-06.1998гг. Одесская Юридическая Академия
Квалификация: Адвокатура
Опыт работы:
09.2008-09.2012гг. пляж Ланжерон, гостинично – ресторанный -дискотечный комплекс «Бумеранг»
Должность: субарендатор
Должностные обязанности: - Разработка структуры управления организацией. Разработка и контроль ценовой политики, внедрение корпоративной политики. Подбор и обучение персонала, расстановка персонала на рабочие места и контроль их деятельности. Финансовый контроль предприятия. Контроль себестоимости и реализации готовой продукции. Определение потребности подразделений. Организация использования материально-технических ресурсов. Обеспечение и контроль наличия ассортимента продуктов питания. Организация и проведение банкетов, свадеб. Разработка маркетинговых мероприятий, развитие бизнеса. Работа с гостевыми претензиями и пожеланиями. Эффективное решение вопросов с контролирующими органами, получение всей разрешительной документации на соответствующий вид деятельности.
09.2000-09.2008гг. пляж Ланжерон, гостинично – ресторанный -дискотечный комплекс «Бумеранг»
Должность: управляющий
Должностные обязанности: - Разработка структуры управления организацией. Разработка и контроль ценовой политики, внедрение корпоративной политики. Подбор и обучение персонала, расстановка персонала на рабочие места и контроль их деятельности. Финансовый контроль предприятия. Контроль себестоимости и реализации готовой продукции. Определение потребности подразделений. Организация использования материально-технических ресурсов. Обеспечение и контроль наличия ассортимента продуктов питания. Организация и проведение банкетов, свадеб. Разработка маркетинговых мероприятий, развитие бизнеса. Работа с гостевыми претензиями и пожеланиями. Решение вопросов со всеми контролирующими органами, получение всей разрешительной документации на соответствующий вид деятельности.
12.1999- 096.2000гг. гостинично-ресторанный –дискотечный комплекс «Малибу»
Должность: кассир-администратор
Должностные обязанности: - Контроль обслуживающего персонала, сервисного обслуживания , переучет, контроль закупок , заключение договоров с торговыми агентами , обеспечение закупок, выдача кассовых чеков .
Профессиональные навыки:
Профессионал в организации и развитии ресторанного бизнеса с общим стажем более 10 лет. Отлично знаю данную отрасль, гибко и творчески подхожу к процессу работы, что в большинстве случаев приносит, как финансовый, так и результат в развитии. Обладаю творческой харизмой в купе с деловым подходом в развитии новых направлений. Имею успешный опыт реорганизации малого предприятия и извлечения прибыли при низких затратах. Постоянно нахожусь в гуще событий выбранной мной отрасли, отслеживаю и анализирую возможные риски, глобально подхожу к общему процессу руководства предприятием. Креативно и творчески подхожу к созданию рекламных акций, настроенных на привлечение бесперебойного потока гостей. Знаю основы делового общения и профессиональных коммуникаций. Имею опыт открытия ресторана с нулевого цикла, который принес доход при относительно минимальных вложениях. Способен преобразить обыденность в инновационно – новый креатив. Отлично подкован профессиональной школой сомелье, знаю все работу, начиная от повара. Несу ответственность за весь организационный процесс, происходящий на вверенной мне территории.
К. Роксолана ,
возраст - 38, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 1000 USD
Образование:
освіта вища педагогічна, з відзнакою: Педагогічний університет ім. І. Франка 1993-1996р.
Опыт работы:
2012р. - Директор готелю категорії «4 зірки» в ресторанно - готельному комплексі (Київ). Управління діяльністю 4-зіркового готелю, конференц- сервісу, SPA-комплексу. Взаємодія з ресторанним підрозділом. Впровадження маркетингової стратегії, укладання угод про співпрацю з інтернет - порталами online- бронювання, туристичними компаніями, спеціалізованими сайтами. Досвід роботи з контролюючими органами. Контроль за дотриманням встановлених стандартів роботи 4-зіркового готелю: контроль служби прийому і розміщення гостей,
інженерної служби, служби покоївок. Проведення інструктажів для персоналу, тренінгових занять. Особистий підбір кваліфікованого кадрів. Здійснення допомоги підлеглим у безконфліктному вирішенні ситуацій і питань, що інколи виникають в ході роботи. Аналіз відгуків клієнтів про послуги готелю, конференц - сервісу, послуг «SPA- комплексу». Участь в підготовці готелю до прийому гостей на час «Євро - 2012». Аналіз цінової політики готелю і його підрозділів, економічних показників діяльності. Участь у спеціалізованих виставках і конференціях.
2011-2012р. – Директор по розвитку і стратегії готельно-оздоровчого комплексу з поєднанням функцій Управляючої комплексу (місцезнаходження закладу в елітному р-ні Конча Заспи). Успішне і продуктивне управління готельно-оздоровчим комплексом (готель, ресторан, конференційний зал, банний комплекс). Залучення нових клієнтів, впровадження системи лояльності, контроль за проведенням конференцій і сприяння в реалізації побажань клієнтів. Участь в розробленні нових видів меню для ресторану. Написання і розміщення рекламних текстів. Вдалий підбір персоналу і контролювання їхньої роботи. Контроль за вчасним здійсненням закупок, взаємодія із зовнішніми органами (пральня, служби ремонту, хімчистка). Зустріч і гостинний прийом гостей готельно-оздоровчого комплексу. За час моєї роботи даний заклад став отримувати значимі грошові надходження і нових клієнтів.
2010-2011р. – Регіональний директор представництва (Київ). Стоматологічний бізнес.
2007-2010р. – Регіональний директор ТОВ «Вітапласт Компані» (Київ). Виробництво і дистриб’юція фармацевтичних препаратів.
2006-2007р. – Регіональний представник ТОВ «Торговий Дім «Вітаміни» (Київ).
2004–2006р. - Управляюча комплексом Day SPA – Центру (Трускавець). Поєднання управління міні-готелем і SPA- центром.
1996-2004р. – підприємницька діяльність.
Профессиональные навыки:
Особисті якості: лідерське начало, пунктуальність, презентабельна зовнішність,
відповідальність, тактовність у спілкуванні, порядок у всьому (документи, робочий стіл, думки).
Маю розвинуті аналітичні здібності та інтуїцію.
Грамотно володію мовою. Шкідливі звички відсутні.
В наявності водійські права категорії «В»(стаж водія 4,5 років).
Для реалізації цілей поєдную прагматичний підхід з творчим.
Належу до категорії керівників «profession-beauty-quality» -
поєднання цих якостей приносить прибутки компанії і, безсумнівно,
цінується керівництвом.
К. Роксолана ,
возраст - 38, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 1000 USD
Образование:
Освіта вища педагогічна, з відзнакою: Педагогічний університет ім. Франка (1993-1996 р.)
Опыт работы:
2012р. - Директор готелю категорії «4 зірки» в ресторанно - готельному комплексі (Київ). Управління діяльністю 4-зіркового готелю, конференц- сервісу, SPA-комплексу. Взаємодія з ресторанним підрозділом.
Впровадження маркетингової стратегії, укладання угод про співпрацю з інтернет - порталами online- бронювання, туристичними компаніями, спеціалізованими сайтами.
Досвід роботи з контролюючими органами. Контроль за дотриманням встановлених стандартів роботи 4-зіркового готелю: контроль служби прийому і розміщення гостей, інженерної служби, служби покоївок. Проведення інструктажів для персоналу, тренінгових занять. Особистий підбір кваліфікованого кадрів. Здійснення допомоги підлеглим у безконфліктному вирішенні ситуацій і питань, що інколи виникають в ході роботи. Аналіз відгуків клієнтів про послуги готелю, конференц - сервісу, послуг «SPA- комплексу».
Участь в підготовці готелю до прийому гостей на час «Євро - 2012».
Аналіз цінової політики готелю і його підрозділів, економічних показників діяльності. Участь у спеціалізованих виставках і конференціях.
2011р. – Директор по розвитку і стратегії готельно-оздоровчого комплексу з поєднанням функцій Управляючої комплексу (місцезнаходження закладу в елітному р-ні Конча Заспи). Успішне і продуктивне управління готельно-оздоровчим комплексом (готель, ресторан, конференційний зал, банний комплекс). Залучення нових клієнтів, впровадження системи лояльності, контроль за проведенням конференцій і сприяння в реалізації побажань клієнтів. Участь в розробленні нових видів меню для ресторану. Написання і розміщення рекламних текстів. Вдалий підбір персоналу і контролювання їхньої роботи. Контроль за вчасним здійсненням закупок, взаємодія із зовнішніми органами (пральня, служби ремонту, хімчистка). Зустріч і гостинний прийом гостей готельно-оздоровчого комплексу. За час моєї роботи даний заклад став отримувати значимі грошові надходження і нових клієнтів.
2010-2011р. – Регіональний директор представництва (Київ). Стоматологічний бізнес.
2007-2010р. – Регіональний директор ТОВ «Вітапласт Компані» (Київ). Виробництво і дистриб’юція фармацевтичних препаратів.
2006-2007р. – Регіональний представник ТОВ «Торговий Дім «Вітаміни» (Київ).
2004–2006р. - Управляюча комплексом Day SPA – Центру (Трускавець) - поєднання управління міні-готелем і SPA- центром.
Профессиональные навыки:
Особисті якості: лідерське начало, пунктуальність, презентабельна зовнішність,
відповідальність, тактовність у спілкуванні, порядок у всьому (документи, робочий стіл, думки).
Маю розвинуті аналітичні здібності та інтуїцію.
Грамотно володію мовою. Шкідливі звички відсутні.
В наявності водійські права категорії «В»(стаж водія 4,5 років).
Для реалізації цілей поєдную прагматичний підхід з творчим.
Належу до категорії керівників «profession-beauty-quality» -
поєднання цих якостей приносить прибутки компанії і, безсумнівно,
цінується керівництвом.
Руденко Алексей Владимирович,
возраст - 45, неоконченное высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
по договоренности
Образование:
нет информации
Опыт работы:
нет информации
Профессиональные навыки:
Профессиональный опыт 2008-2009 Ресторан «Марани» г.Киев ул.Немировича-Данченко1
• Кризис менеджмент
2008-2008 «Offbar Simferopol»
Директор ресторана
• Открытие ресторана с «0»
• Составление меню ресторана
• Прямое участие в организационном процессе
• Проведение маркетинговых исследований
• Проведение процесса найма и тренинга персонала
• Мотивационная программа для персонала
• Организация командной работы
• Работа с поставщиками
• Составление калькуляционных карт
• Установка и налаживание системы автоматизации (Rkeeper)
• Первичная бухгалтерия
• Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
2007-2008 « Athina» Киев
• Открытие ресторана с «0»
• Составление меню ресторана
• Проведение маркетинговых исследований
• Проведение процесса найма и тренинга персонала
• Мотивационная программа для персонала
• Организация командной работы
• Работа с поставщиками
• Составление калькуляционных карт
• Установка и налаживание системы автоматизации (Rkeeper)
• Первичная бухгалтерия
• Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
2005-2007 «Козачок» Буковель ,Жашков ,Щаслыве
Директор ресторана , Управляющий рестораном .
• Проведение процесса найма и тренинга персонала
• Проверка финансовых отчетов
• Организация и проведение приемов на высоком уровне
• Составление меню ресторана
• Организация командной работы
• Проведение маркетинговых исследований
• Координация развлекательных программ
• Работа с поставщиками
• Организация вечеринок и приемов
• Координация работы отделов: маркетинга, АРТ, технического
• Мотивационная программа для персонала
• Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
2001 – 2004 «Корсар» г.Киев
Директор ресторана
• Установка контактов и работа с поставщиками
• Проведение процесса найма и тренинга персонала
• Проверка финансовых отчетов
• Организация и проведение приемов на высоком уровне
• Составление меню ресторана
• Организация командной работы
• Первичная бухгалтерия
• Разработка и проведение ПР кампаний
• Координация развлекательных программ
• Создание и внедрение нового барного меню
• Организация вечеринок и приемов
• Разработка стратегии продвижения комплекса
• Координация работы отделов: маркетинга, АРТ, технического
• Мотивационная программа для персонала
• Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
• Разработка ценовой политики
• Участие в разработке проекта и строительстве ресторана
1996 – 2000 Галерея-бар «Лада»
Менеджер
• Организация и проведение приемов на высоком уровне
• Составление меню ресторана
• Прямое участие в организационном процессе
• Организация командной работы
• Работа с поставщиками
А знаете ли вы что:
Не все соискатели размещают свое резюме в базу данных, предпочитая искать работу с помощью просмотра вакансий. Если вы хотите чтобы соискатели сами вас находили, разместите свою вакансию
Рябинин Максим Сергеевич,
возраст - 29, средне-специальное, опыт работы 2-5 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — временная/проектная работа, претендует на зарплату
по договоренности
Образование:
нет информации
Опыт работы:
нет информации
Профессиональные навыки:
Помогу открыть страничку суши с ноля
... Виталий ,
возраст - 37, средне-специальное, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
по договоренности
Образование:
нет информации
Опыт работы:
нет информации
Профессиональные навыки:
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПЕВИЦА И МУЗЫКАНТ ИЩУТ СТАБИЛЬНУЮ РАБОТУ В РЕСТОРАНЕ,КАФЕ,БАРЕ! ИМЕЕМ ОБШИРНЫЙ РЕПЕРТУАР,АППАРАТУРУ,ПРОГРАММЫ К ЛЮБЫМ МЕРОПРИЯТИЯМ,ОГРОМНЫЙ ОПЫТ РАБОТЫ В РЕСТОРАНЕ,НА КОНЦЕРТНЫХ ПЛОЩАДКАХ!ТАК ЖЕ ЕСТЬ СВОЯ ВЕДУЩАЯ-ТАМАДА.(живой звук+дискотека)тел 067-734-08-53.Виталий.
Маляренко Наталья Васильевна,
возраст - 44, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
по договоренности
Образование:
нет информации
Опыт работы:
2005- 2010 г. Директор ресторан «Сеновал»
Управление Рестораном в полном объеме. Организация, планирование и координация деятельности ресторана. Ведение договоров. Взаимодействие с органами управления, контролирующими инстанциями, получение и пролонгация разрешительной документации. Отчет перед учредителями. Бюджет ресторана, работа с гостями ресторана, проведение рекламных мероприятий связанных с привлечением гостей, совместно с шеф-поваром разработка и смена меню. Финансовая отчетность перед учредителями. Финансовое планирование. Инвентаризация. Расчет и начисления ЗП. Мониторинг проходимости блюд.
2004-2005 г. - Директор ресторана «Алиби»
Полная реорганизация работы ресторана, смена меню, смена концепции, подбор персонала, создание отчетной документации перед инвесторами, приведение в порядок калькуляции и тех.карт, пересмотр ценовой политики ресторана, работа с проверяющими и контролирующими организациями .Формирование, защита и исполнение бюджета.
2000-2004 г. -Директор ресторана «Иристон»
Управление Рестораном в полном объеме. Организация, планирование и координация деятельности ресторана. Ведение договоров. Взаимодействие с органами управления, контролирующими инстанциями, получение и пролонгация разрешительной документации. Отчет перед учредителями. Бюджет ресторана, работа с гостями ресторана, проведение рекламных мероприятий связанных с привлечением гостей, совместно с шеф-поваром разработка и смена меню. Финансовая отчетность перед учредителями. Финансовое планирование. Инвентаризация. Расчет и начисления ЗП. Мониторинг проходимости блюд.
1999-2000 г. -Директор ресторана «Астория»
Открытие ресторана с "0". Подбор, персонала, разработка должностных инструкций, получение разрешительной документации, работа с проверяющими органами, Дизайн-проект и концепция ресторана. Работа с поставщиками. Закупка оборудования, инвентаря и оргтехники. Прием, организация и проведение банкетов. Разработка внутренней документации. Проведение мероприятий, связанных с повышением уровня профессиональной подготовки, с улучшением качества и культуры обслуживания. . Контроль за соблюдением трудовой дисциплины. Бюджет ресторана.
1996 – 1998 г. - Администратор р-на «Червона калина»
- обучение персонала;
- построение и контроль эффективного взаимодействия персонала кухни, зала и бара;
- проведение и учет инвентаризаций;
- обновление меню, проведение дегустаций;
- финансовая отчётность;
- обеспечение высокого уровня обслуживания и организации труда
Профессиональные навыки:
-Открытие ресторана с «нуля»
-Взаимодействие с государственными проверяющими структурами
-Построение и контроль эффективного взаимодействия персонала зала, кухни и бара
-Успешное ведение переговоров, заключение договоров
-Решение всех организационных вопросов
-Контроль учетного процесса
-Контроль и соблюдение технологических и санитарных норм
-Контроль и соблюдение стандартов обслуживания и качества
-Анализ работы предприятия(товарный и материальный)
-Обеспечение административно-хозяйственной деятельности
предприятия
-Контроль ведения документации и финансовой отчетности
ПК – продвинутый пользователь. Ресторанные программы – R-keeper,Трио,Магия,В-52(зал - офис в совершенстве). Отличное знание работы бара и кухни.
Владимирова Марина ,
возраст - 39, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
по договоренности
Образование:
ОБРАЗОВАНИЕ:
Киевский Государственный Торгово-Экономический Университет (КГТЭУ)
Специальность: «Товароведение, организация , зкономика торговли»
сентябрь 1990 – февраль 1995 Киевский Государственный Торгово-Экономический Университет (КГТЭУ)
Опыт работы:
ОПЫТ РАБОТЫ:
2008г.- 2012г. - Управляющий сети ресторанов
•Полное открытие предприятия, разрешительная система, оборудование, посуда, подбор персонала, разработка стандартов и правил сервиса, разработка и проведение тренингов персонала
•Разработка концепции , организация и проведения мероприятий (фуршеты, банкеты, кейтеринг)
•Разработка и внедрение карты бара и винной карты, меню
•Экономический и финансовый учет и отчетность ресторана, фискальная дисциплина
. Внедрение мотивационной системы
. Внедрение командного метода работы, работа на результат и достижение целей
. Планирование и бюджетирование предприятия
. Ведение форм отчетности, управленческий учет
. Управление распределением денежных потоков, отчеты по движению денежных средств и другая необходимая документация предприятия.
.Финансовый анализ и оптимизация расходов.
. Развитие и управлении предприятиями в целом .
.Повышение рентабельности предприятия
2000г. -2008г.- сеть ресторанов «Козырная Карта»
2000г. – 2002г. -зам .Управляющего ресторана («Нобу»,»Караван, «Вареничная»,»Пена»)
2002г. – 2008г.- Управляющий ресторана
Профессиональные навыки:
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ:
Позволяющий осуществить полный комплекс мероприятий по созданию и организации деятельности предприятия с осуществлением самостоятельного управления и руководства, а именно:
• Организация бизнеса «с ноля».
• Стратегическое, общеорганизационное, оперативное бизнес планирование.
• Решение административных вопросов по открытию и организации работы предприятий.
• Организация маркетинговых мероприятий.
• Организация хозяйственной и коммерческой деятельности предприятий.
• Подбор, обучение и управление персоналом.
• Финансовый анализ и оптимизация расходов.
• Бухгалтерский учет, минимизация налогообложения.
• Развитие и управлении предприятием в целом .
• Работа с государственными разрешительными органами.
-ПК - уверенный пользователь (World, Excel, R-Keeper, ' R-Keeper-S.house', 1-С)
-Знание законодательной базы и юридических нюансов предприятия общественного питания;
-Ведение финансовой и экономической документации, отчетность, планирование доходности предприятия;
-Маркетинговые исследования рынка ресторанных услуг.
-Клиентская база (внешний и внутренний клиент, поставщик).
-Проведение аудита предприятия для выявление сильных и слабых сторон бизнеса.
Сидорченко Виктория Владимировна,
возраст - 41, средне-специальное, опыт работы 5-7 лет, город проживания — Донецк,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 500 USD
Образование:
нет информации
Опыт работы:
нет информации
Профессиональные навыки:
знание ПК,
водительские права категории "В"
знание технологических карт
калькуляций
пользование сборником рецептур 1982г
КЗОТ
проф. швея
повар 6 рязряд
Интересует персонал в ресторанном бизнесе, кулинарии в Украине и
нет времени ежедневно заходить на сайт за новыми резюме?
Подпишитесь на RSS-ленту вакансий или
резюме. В результате свежие поступления
вакансий и резюме – работа Украина будут у Вас всего через 2 минуты после их размещения на портале.
Персонал в сфере Ресторанный бизнес, кулинария востребован всегда. В первую очередь за счет того, что такие
должности присутствуют практически в каждой компании. Эти профессии не имеют возрастных ограничений,
поэтому соискателей работы официантом или поваром на рынке труда достаточно много.
Если фраза «интересует поиск резюме в сфере Ресторанный бизнес, кулинария» как нельзя точно характеризует ваш запрос,
просмотрите все резюме бармена, хостес и других направлений.
Надеемся, что с помощью портала Jobs.ua вы сможете быстро найти резюме официанта, повара или специалистов другой смежной
специализации в ресторанном бизнесе, кулинарии.
Если вы ответственны за обучение и развитие сотрудников компании,
просмотрите курсы профессий и повышения квалификации,
учебные центры, которые предлагают курсы иностранных языков, обучение и стажировки за рубежом, а
также каталог тренинговых компаний и
открытых тренингов на ближайшее полугодие.
Если вас интересует не только персонал в Украине и/или вы готовы принять на работу специалиста из другого региона,
просмотрите каталог резюме соискателей по всем регионам страны:
Интересует 
