Для экономии времени на подбор персонала, вы можете просматривать только персонал на
должность Руководитель в рамках раздела Резюме руководителя (Украина). Если вы готовы на
принять на работу иногороднего, ищите руководителя без указания региона.
Резюме руководителя в Украине Поиск персонала, резюме: Руководитель, Украина
Ищете резюме руководителя в Украине? Просмотрите всех соискателей Украины в этом разделе.
Если вы не только ищете руководителя, а и специалистов смежных специальностей, воспользуйтесь каталогом
резюме в ресторанном бизнесе, кулинарии. А если, кроме персонала в Украине, вам подходят и другие регионы,
ищите резюме с помощью формы расширенного поиска.
Арсений Дмитрий ,
возраст - 37, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Одесса,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 1000 EUR
Профессиональные навыки:
Профессионал в организации и развитии ресторанного бизнеса с общим стажем более 10 лет. Отлично знаю данную отрасль, гибко и творчески подхожу к процессу работы, что в большинстве случаев приносит, как финансовый, так и результат в развитии. Обладаю творческой харизмой в купе с деловым подходом в развитии новых направлений. Имею успешный опыт реорганизации малого предприятия и извлечения прибыли при низких затратах. Постоянно нахожусь в гуще событий выбранной мной отрасли, отслеживаю и анализирую возможные риски, глобально подхожу к общему процессу руководства предприятием. Креативно и творчески подхожу к созданию рекламных акций, настроенных на привлечение бесперебойного потока гостей. Знаю основы делового общения и профессиональных коммуникаций. Имею опыт открытия ресторана с нулевого цикла, который принес доход при относительно минимальных вложениях. Способен преобразить обыденность в инновационно – новый креатив. Отлично подкован профессиональной школой сомелье, знаю все работу, начиная от повара. Несу ответственность за весь организационный процесс, происходящий на вверенной мне территории.
К. Роксолана ,
возраст - 38, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 1000 USD
Профессиональные навыки:
Особисті якості: лідерське начало, пунктуальність, презентабельна зовнішність,
відповідальність, тактовність у спілкуванні, порядок у всьому (документи, робочий стіл, думки).
Маю розвинуті аналітичні здібності та інтуїцію.
Грамотно володію мовою. Шкідливі звички відсутні.
В наявності водійські права категорії «В»(стаж водія 4,5 років).
Для реалізації цілей поєдную прагматичний підхід з творчим.
Належу до категорії керівників «profession-beauty-quality» -
поєднання цих якостей приносить прибутки компанії і, безсумнівно,
цінується керівництвом.
К. Роксолана ,
возраст - 38, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 1000 USD
Профессиональные навыки:
Особисті якості: лідерське начало, пунктуальність, презентабельна зовнішність,
відповідальність, тактовність у спілкуванні, порядок у всьому (документи, робочий стіл, думки).
Маю розвинуті аналітичні здібності та інтуїцію.
Грамотно володію мовою. Шкідливі звички відсутні.
В наявності водійські права категорії «В»(стаж водія 4,5 років).
Для реалізації цілей поєдную прагматичний підхід з творчим.
Належу до категорії керівників «profession-beauty-quality» -
поєднання цих якостей приносить прибутки компанії і, безсумнівно,
цінується керівництвом.
Руденко Алексей Владимирович,
возраст - 45, неоконченное высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
по договоренности
Профессиональные навыки:
Профессиональный опыт 2008-2009 Ресторан «Марани» г.Киев ул.Немировича-Данченко1
• Кризис менеджмент
2008-2008 «Offbar Simferopol»
Директор ресторана
• Открытие ресторана с «0»
• Составление меню ресторана
• Прямое участие в организационном процессе
• Проведение маркетинговых исследований
• Проведение процесса найма и тренинга персонала
• Мотивационная программа для персонала
• Организация командной работы
• Работа с поставщиками
• Составление калькуляционных карт
• Установка и налаживание системы автоматизации (Rkeeper)
• Первичная бухгалтерия
• Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
2007-2008 « Athina» Киев
• Открытие ресторана с «0»
• Составление меню ресторана
• Проведение маркетинговых исследований
• Проведение процесса найма и тренинга персонала
• Мотивационная программа для персонала
• Организация командной работы
• Работа с поставщиками
• Составление калькуляционных карт
• Установка и налаживание системы автоматизации (Rkeeper)
• Первичная бухгалтерия
• Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
2005-2007 «Козачок» Буковель ,Жашков ,Щаслыве
Директор ресторана , Управляющий рестораном .
• Проведение процесса найма и тренинга персонала
• Проверка финансовых отчетов
• Организация и проведение приемов на высоком уровне
• Составление меню ресторана
• Организация командной работы
• Проведение маркетинговых исследований
• Координация развлекательных программ
• Работа с поставщиками
• Организация вечеринок и приемов
• Координация работы отделов: маркетинга, АРТ, технического
• Мотивационная программа для персонала
• Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
2001 – 2004 «Корсар» г.Киев
Директор ресторана
• Установка контактов и работа с поставщиками
• Проведение процесса найма и тренинга персонала
• Проверка финансовых отчетов
• Организация и проведение приемов на высоком уровне
• Составление меню ресторана
• Организация командной работы
• Первичная бухгалтерия
• Разработка и проведение ПР кампаний
• Координация развлекательных программ
• Создание и внедрение нового барного меню
• Организация вечеринок и приемов
• Разработка стратегии продвижения комплекса
• Координация работы отделов: маркетинга, АРТ, технического
• Мотивационная программа для персонала
• Эффективное решение вопросов с контролирующими органами
• Разработка ценовой политики
• Участие в разработке проекта и строительстве ресторана
1996 – 2000 Галерея-бар «Лада»
Менеджер
• Организация и проведение приемов на высоком уровне
• Составление меню ресторана
• Прямое участие в организационном процессе
• Организация командной работы
• Работа с поставщиками
Маляренко Наталья Васильевна,
возраст - 44, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
по договоренности
Профессиональные навыки:
-Открытие ресторана с «нуля»
-Взаимодействие с государственными проверяющими структурами
-Построение и контроль эффективного взаимодействия персонала зала, кухни и бара
-Успешное ведение переговоров, заключение договоров
-Решение всех организационных вопросов
-Контроль учетного процесса
-Контроль и соблюдение технологических и санитарных норм
-Контроль и соблюдение стандартов обслуживания и качества
-Анализ работы предприятия(товарный и материальный)
-Обеспечение административно-хозяйственной деятельности
предприятия
-Контроль ведения документации и финансовой отчетности
ПК – продвинутый пользователь. Ресторанные программы – R-keeper,Трио,Магия,В-52(зал - офис в совершенстве). Отличное знание работы бара и кухни.
Владимирова Марина ,
возраст - 39, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
по договоренности
Профессиональные навыки:
ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ ОПЫТ:
Позволяющий осуществить полный комплекс мероприятий по созданию и организации деятельности предприятия с осуществлением самостоятельного управления и руководства, а именно:
• Организация бизнеса «с ноля».
• Стратегическое, общеорганизационное, оперативное бизнес планирование.
• Решение административных вопросов по открытию и организации работы предприятий.
• Организация маркетинговых мероприятий.
• Организация хозяйственной и коммерческой деятельности предприятий.
• Подбор, обучение и управление персоналом.
• Финансовый анализ и оптимизация расходов.
• Бухгалтерский учет, минимизация налогообложения.
• Развитие и управлении предприятием в целом .
• Работа с государственными разрешительными органами.
-ПК - уверенный пользователь (World, Excel, R-Keeper, ' R-Keeper-S.house', 1-С)
-Знание законодательной базы и юридических нюансов предприятия общественного питания;
-Ведение финансовой и экономической документации, отчетность, планирование доходности предприятия;
-Маркетинговые исследования рынка ресторанных услуг.
-Клиентская база (внешний и внутренний клиент, поставщик).
-Проведение аудита предприятия для выявление сильных и слабых сторон бизнеса.
Аникеев Владислав Александрович,
возраст - 37, неоконченное высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 500 USD
Профессиональные навыки:
Весь комплекс работ по организаци и работы заведения.Организация и проведение банкетов,фуршетов,презентаций и выездных обслуживаний.Подбор и организация работы персонала.Управление в вопросах снабжения и закупок.Разработка меню.Контроль и учет работы. Составление барной и винной
карт.Пользователб ПК
Аникеев Владислав Александрович,
возраст - 37, неоконченное высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 700 USD
Профессиональные навыки:
Весь комплекс работ по организаци и работы заведения.Организация и проведение банкетов,фуршетов,презентаций и выездных обслуживаний.Подбор и организация работы персонала.Управление в вопросах снабжения и закупок.Разработка меню.Контроль и учет работы. Составление барной и винной
карт.Пользователб ПК.
Владение языками:
Немецкий - отлично
Английский - хорошо
Имеются рекомендательные письма.
Гончаров Вячеслав Витальевич,
возраст - 26, высшее, опыт работы 2-5 лет, город проживания — Севастополь,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 5000 UAH
Профессиональные навыки:
Навыки работы на ПК: MS Office, Internet, Lotus Notes, MS Project, SAP BW, CRM, Corel Draw, Photoshop, 1С:Предприятие, 1С:Бухгалтерия, R-keeper, S-House, CMS (Системы управления интернет ресурсами).
Знание языков: русский, украинский, английский
Личные данные: Водительские права категории «В», загранпаспорт, инициативный, активный, творчески мыслящий и динамично развивающийся специалист, обладающий навыками управления проектами. Холост, без вредных привычек, коммуникабельный, активный, целеустремленный, серьёзный.
Дауташвили Тариел Ражденович,
возраст - 56, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 2000 USD
А знаете ли вы что:
Не все соискатели размещают свое резюме в базу данных, предпочитая искать работу с помощью просмотра вакансий. Если вы хотите чтобы соискатели сами вас находили, разместите свою вакансию
Приходько Вадим Иванович,
возраст - 37, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
по договоренности
Профессиональные навыки:
ДОСТИЖЕНИЯ:
- Опыт работы в ресторанном бизнесе 16 лет, прошел путь от бармена до директора ресторана (знаю процесс работы изнутри);
- Успешный опыт запуска ресторанов «с нуля» на территории «SUPERIOR GOLF & SPA RESORT» - ресторана класса Deluxe и ресторана в пятизвездочном отеле «SUPERIOR»;
- Открытие ресторанов класса Deluxe «HOTEI», «ESHER» «с нуля» в «Национальная сеть гостиниц 7 Дней»;
- Почетный член Украинской ассоциации барменов - р.н. 000113;
- Член ассоциации кулинаров Украины - удостоверение 112;
- Эксперт ресторанной рубрики журнала «Аэропорт»;
- Соавтор научной работы «Рекомендации к разработке «стандартов сервиса» для заведений ресторанного бизнеса».
- Отмечен Ассоциацией кулинаров Украины в юбилейной книге «Двадцать пять знаменитых кулинаров и рестораторов Украины».
КЛЮЧЕВЫЕ ОБЯЗАННОСТИ:
- открытие ресторана с «нуля» с последующей организацией работы;
- подготовка разрешительной документации;
- участие в разработке новых видов меню;
- ведение переговоров и заключение договоров;
- взаимодействие с органами власти и контролирующими органами;
- планирование и анализ выручки, прибыли ресторана;
- формирование ценовой политики;
- анализ себестоимости и наценки;
- создание мотивационной программы для оплаты труда персонала.
Дзюба Николай Анатольевич,
возраст - 32, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
по договоренности
коренская неля владимировна,
возраст - 45, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Ялта,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 4000 USD
Профессиональные навыки:
Обеспечение финансово-экономической деятельности предприятия,
Составление штатного расписания, подбор и обучение персонала,
Планирование и контроль закупок,
Контроль за оборотом денежных средств,
Решение организационно-хозяйственных вопросов,
Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия,
Разработка и введение меню, составление калькуляционных карт.
Виталий ,
возраст - 52, высшее, опыт работы 2-5 лет, город проживания — Одесса,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 3500 UAH
Профессиональные навыки:
Работа зав пр. а столовых открытого и закрытого типа.
Качан Станислав Николаевич,
возраст - 39, средне-специальное, опыт работы 7-10 лет, город проживания — Чернигов,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
по договоренности
Профессиональные навыки:
• Знание ПК;
• Исполнительность;
• Умение организовать, координировать и контролировать работу персонала кухни;
• Знание европейской кухни.
• Организация и контроль работы поваров;
• Составление заявок на поставку необходимых продовольственных продуктов;
• Контроль качества сырья;
• Организация проведения переучетов.
Шеремет Инна Анатольевна,
возраст - 32, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 8000 UAH
Профессиональные навыки:
Прирост количества постоянных гостей - 20%.
Повышение среднего чека на 18%.
Рационализация финансовых ресурсов - 35%.
Обучение и подготовка к самостоятельной работе 2 заместителей директоров (старших менеджеров) и 4 менеджеров в сети ресторанов «Якитория». Уменьшение количества устных и письменных жалоб посетителей - 80%.
Внедрение и рост продаж блюд по сезонной барной карте и меню – 20%.
Оптимизация затрат (хоз. средства, трудовые ресурсы) – 27%.
Владение ПК - уверенный пользователь, R-keeper
Дополнительная информация
Семейное положение: не замужем, детей нет;
Наличие заграничного паспорта;
Водительские права - нет;
Личные качества:
Активная жизненная позиция, быстрая адаптация и восприятие новой информации, работа в команде и самостоятельно, нацеленность на результат, стресс устойчивость.
Стародубцева Раиса Александровна,
возраст - 31, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Харьков,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 500 USD
Профессиональные навыки:
- Windows, MS Office, Internet-опытный пользователь;
- 1-С,R-keeper;
- большой опыт продаж, проведение сделок, подготовки документов;
- работа на кассовом аппарате;
- опыт руководства и управления отделением банка;
- опыт руководства и управления ресторана.
Балтазюк Валерий Павлович,
возраст - 59, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Киев,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 2000 USD
Профессиональные навыки:
Директор ресторана "Сплит" с 09.1995 г. по 03.1998 г.
Директор ресторана "Джосс" с 03.1998 г. по 03.2009 г.
Директор ресторана "Оазис" с 03.2009 г. по 08.2011 г.
Петришин Петро Іванович,
возраст - 38, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Львов,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 7000 USD
Сирота Марина Афанасьевна,
возраст - 37, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Хмельницкий,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
по договоренности
Профессиональные навыки:
Ведение технологических процессов,организация работы цехов , работа с документацией,разработка нового ассортимента,составление техкарт и рабочих рецептур,обучение персонала.
Интересует персонал в ресторанном бизнесе, кулинарии в Украине и нет времени ежедневно заходить на сайт за новыми резюме?
Подпишитесь на RSS-ленту вакансий
или резюме.
В результате свежие поступления вакансий и резюме – работа Украина будут у Вас всего
через 2 минуты после их размещения на портале.
Список обязанностей руководителя достаточно длинный и разнообразный. Все зависит от специфики компании и его
собственной квалификации. На базе ежедневно выполняемой на предприятии работы каждый Руководитель получает свой уникальный
опыт и практические навыки. Также многое зависит не только от сферы деятельности компании, но и от ее размеров.
Ведь чем меньше компания, тем больше загружен Руководитель, зачастую дополнительной работой, которая только
косвенно связана с профессией. Если фраза «ищу руководителя в Украине» как нельзя точно характеризует ваш запрос, просмотрите
всех соискателей Украины в этом разделе.
Зарегистрируйтесь и используйте
все возможности портала Jobs.ua. Разместите свою вакансию в
подрубрику Руководитель в Украине и подпишитесь на рассылку или RSS-ленту новых резюме от специалистов выбранной специализации.
Если вы ответственны за обучение и повышение квалификации сотрудников компании, просмотрите курсы профессий и повышения квалификации, учебные центры, которые предлагают курсы иностранных языков и программы обучения и стажировки за рубежом,
а также каталог тренинговых компаний и открытых тренингов на ближайшее
полугодие.
Если вас интересует не только персонал в Украине и/или вы готовы взять на работу специалиста с другого региона, ищите резюме по всех регионах Украины:
Интересует 
