Для экономии времени на подбор персонала, вы можете просматривать только персонал на
должность Ресторанный бизнес, кулинария в рамках раздела Резюме руководителя в ресторанном бизнесе (Хмельницкий). Если вы готовы на
принять на работу иногороднего, ищите руководителя в ресторанном бизнесе без указания региона.
Резюме руководителя в ресторанном бизнесе в Хмельницком Поиск персонала, резюме: Ресторанный бизнес, кулинария, Хмельницкий
Ищете резюме руководителя в ресторанном бизнесе в Хмельницком? Просмотрите всех соискателей Хмельницкого в этом разделе.
Если вы не только ищете руководителя в ресторанном бизнесе, а и специалистов смежных специальностей, воспользуйтесь каталогом
резюме топ-менеджером, руководителем. А если, кроме персонала в Хмельницком, вам подходят и другие регионы,
ищите резюме с помощью формы расширенного поиска.
Махлай Ирина Васильевна,
возраст - 29, высшее, опыт работы 7-10 лет, город проживания — Хмельницкий,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
по договоренности
Профессиональные навыки:
Должностные обязанности:
• Контроль за эффективной организацией работы кафе, ресторана, мясных цехов, кулинарного и хлебопекарного отделов супермаркетов.
• Поиск оптимизации затрат и повышения доходности, потенциала развития производственного направления.
• Открытие новых объектов, поиск новых поставщиков и работа с ними, формирование отчетов и аналитика работы.
• Утверждение допуска в эксплуатацию торговых точек, заключение договоров с лабораториями на проведение исследований качества продукции собственного производства
• Контроль за научно-технической документацией относительно сертификации сырья, полуфабрикатов и готовых изделий
• Подбор персонала для производственного отдела.
• Контроль за ценообразованием, изменением размера наценок и цены реализации.
• Утверждение и внедрение нового ассортимента изготавливаемой продукции в торговых точках.
• Проведение дегустаций на торговых точках продукции собственного производства, для ознакомления покупателей с новинками
• Организация и участие в выездных торговых ярмарках
• Составление калькуляционных и технологических карт;
• Разработка повседневного меню и меню под индивидуальный заказ, планограмм мясных и кулинарных витрин в супермаркетах соответственно сезону.
• Работа с персоналом вышеуказанных отделов по вопросам повышения культуры обслуживания покупателей и увеличения потребительского спроса.
• Анализ продаж продукции в кулинарных и мясных отделах супермаркетов и кафе, с последующими корректировками перечня изготавливаемой и реализуемой продукции по каждой торговой точке.
• Проведение контрольных разделок туш, утверждение выходов полуфабрикатов, контроль за количеством списания сырья и материалов.
• Бухгалтерская отчетность и разработка новых форм компьютерной отчетности.
• Контроль за премированием работников по результатам работы.
• Закупка оборудования, мебели, посуды и инвентаря для отдела общественного питания.
• Контроль за содержанием калькуляционных карт на изготовление курей гриль, анализ выхода готовой продукции и доходности от изготовления данной продукции.
• Контроль за соблюдением правил охраны труда, техники безопасности и противопожарных мероприятий.
• Проведение ревизий торговых точек (с помощью терминалов сбора данных)
Александр Александрович,
возраст - 37, высшее, опыт работы более 10 лет, город проживания — Хмельницкий,
желаемый график работы — полная занятость, претендует на зарплату
не меньше 8000 UAH
Профессиональные навыки:
Организация и контроль производства и реализации продукции.
Стратегическое и оперативное планирование
Управление финансовыми потоками, ценообразование
Юридическое обеспечение хозяйственной деятельности
Представительские функции
Отбор, координация работы персонала
Интересует персонал топ-менеджером, руководителем в Хмельницком и нет времени ежедневно заходить на сайт за новыми резюме?
Подпишитесь на RSS-ленту вакансий
или резюме.
В результате свежие поступления вакансий и резюме – работа Хмельницкий будут у Вас всего
через 2 минуты после их размещения на портале.
Список обязанностей руководителя в ресторанном бизнесе достаточно длинный и разнообразный. Все зависит от специфики компании и его
собственной квалификации. На базе ежедневно выполняемой на предприятии работы каждый Ресторанный бизнес, кулинария получает свой уникальный
опыт и практические навыки. Также многое зависит не только от сферы деятельности компании, но и от ее размеров.
Ведь чем меньше компания, тем больше загружен Ресторанный бизнес, кулинария, зачастую дополнительной работой, которая только
косвенно связана с профессией. Если фраза «ищу руководителя в ресторанном бизнесе в Хмельницком» как нельзя точно характеризует ваш запрос, просмотрите
всех соискателей Хмельницкого в этом разделе.
Зарегистрируйтесь и используйте
все возможности портала Jobs.ua. Разместите свою вакансию в
подрубрику Ресторанный бизнес, кулинария в Хмельницком и подпишитесь на рассылку или RSS-ленту новых резюме от специалистов выбранной специализации.
Если вы ответственны за обучение и повышение квалификации сотрудников компании, просмотрите курсы профессий и повышения квалификации, учебные центры, которые предлагают курсы иностранных языков и программы обучения и стажировки за рубежом,
а также каталог тренинговых компаний и открытых тренингов на ближайшее
полугодие.
Если вас интересует не только персонал в Хмельницком и/или вы готовы взять на работу специалиста с другого региона, ищите резюме по всех регионах Украины:
Интересует 
Работодателю на заметку:
