Ну во-первых вопрос, действительно ли себестоимость кофе составляет 2 гривны. Если так, тогда полный бред.
Во-вторых, если Ваша компания - Дом кофе - тогда еще больший бред

))
Но если себестоимость (учитывая работу автомата, электричество и прочее) где-то равна 5 гривнам, тогда это прсото сокращение расходов.
По себе могу сказать, что если я уже пью по 4-5 чашек кофе за рабочий день, то мне 5 гривен не будет помехой, чтобы все равно их выпить. Не потому, что денег много, а потому что
это уже потребность.
Но в качестве забастовки можно закупиться баночным кофе растворимым на весь офис и договориться офисом не подходить к автомату пару недель.